Recetas con Cebolla Dulce

Quiche de cebolla

Receta de quiche de cebolla

Elaboración: Disponemos la masa de quiche sobre un molde de tarta circular, prensando la masa hacia los laterales del molde. Pinchamos la masa homogéneamente con ayuda de un punzón, incluidos también laterales. Ponemos  a congelar la masa mientras se calienta el horno a 200º C. Horneamos la masa cuando el horno coja temperatura, a 180º […]

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Sándwich de pollo y cebolla dulce Fuencampo

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Elaboración: Pon a macerar las pechugas de pollo, con el ajo picado, la guindilla picadita, las ramas de romero, aceite de oliva, sal y pimienta, durante al menos 2 horas. Haz las pechugas en la parrilla, a fuego medio bajo, las fileteamos y colocamos el queso brie cortado encima para que se funda con el […]

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Salpicón de marisco

Receta de salpicón de marisco - Presentación del plato

Elaboración: Pelamos la cebolla dulce, la cortamos verticalmente en dos mitades y sacamos los corazones. Cortamos horizontalmente las dos mitades, y después cada cuarto en gajos, de medio centímetro de ancho, tamaño perfecto para que la cebolla proporcione a cada bocado un crujiente, refrescante y dulce sabor. En un bol ponemos los gajos de cebolla […]

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Gazpacho tradicional con Cebolla Dulce

Gazpacho con Cebolla Dulce Fuencampo

Elaboración: Lavamos las hortalizas, pelamos la cebolla, el pepino, retiramos el pedúnculo y troceamos los tomates. Lo colocamos en un bol y añadimos media cebolla, un cuarto de pimiento verde y otro de rojo, el pepino troceado, añadimos el ajo, el pan y cubrimos con agua fría. Después de dejar macerar la mezcla durante unos […]

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Cebollas rellenas de carne, pasas y piñones

Cebollas rellenas de carne, pasas y piñones

Elaboración: Pela las cebollas grandes sin cortar la raíz para que no se separen las capas y ponlas a cocer durante 10 minutos en agua con sal. Vacíalas con ayuda de una puntilla (cuchillo pequeño y bien afilado), dejando dos o tres capas para evitar que se rompan. Reserva los interiores de las cebollas para […]

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Lubina salteada con cebolla dulce

Lubina salteada con repollo y cebolla dulce: presentación final

Elaboración: Corta el repollo en juliana fina, cuécelo y resérvalo para utilizarlo después. Corta los ajos en láminas finas y fríelos en una sartén con aceite de oliva. Cuando estén dorados, añade el repollo, rehoga toda la mezcla y resérvala. Mientras tanto, pela y corta en gajos las cebollas dulces, ponlos en una sartén con […]

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Sopa de cebolla dulce

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Elaboración: Pela las cebollas dulces y córtalas en juliana fina para que desprendan todo su sabor y aroma a la sopa. Corta también los ajos en láminas finas. Pocha la cebolla y los ajos en una olla con un chorro de aceite de oliva. Más o menos a mitad de cocción, cuando veas que la […]

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Cocktail de gambas con cebolla dulce

Cocktail de gambas con Cebolla Dulce

Un menú muy especial para estas navidades.

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Pizza de cebolla dulce

Presentación de pizza de cebolla dulce

Una receta fácil y divertida, perfecta para disfrutar de una cena en familia.

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